冷鲜禽生意目前看似清淡行业前景还是被看好

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7月1日的最后期限一到,冷鲜家禽将正式登陆杭城所有主要食品市场。虽然业界对冷冻家禽批发和销售信心不足,但杭州华东家禽交易中心日前正式进入冷冻家禽行业,并自信地宣布将推出冷冻家禽上市。

据悉,杭州华东家禽交易中心屠宰白禽生产线已于7月1日投入使用,生产的冷鲜家禽已投放市场。交易中心在原有两条屠宰线的基础上投资300多万元,并根据最新的白禽屠宰标准新增了一条屠宰线。目前,其冷冻家禽的日销售量已超过10,000只,包括冰鲜鸭、冰鲜鸡等。

据报道,杭州华东家禽交易中心早在1983年就开始交易活禽,直到去年禽流感来袭,交易中心关闭活禽交易。

“目前,是农贸市场经营者上门批发。交易中心负责人高田蓉告诉记者,为了确保冷链配送在0℃-4℃之间,华东家禽交易中心已经委托第三方冷链配送从白祥源公司提供多辆冷鲜家禽配送车,将经营者购买的冷鲜家禽配送到杭城农贸市场的网点。

企业主应该如何处理剩余的冷冻家禽?回购被视为冷冻鸡鸭吗?“不。”高田蓉说,一般来说,来批发新鲜家禽的经营者应根据市场需求当场验收,并批准适量。一般来说,不会有卖不好的现象。

“我们家生产和销售的每一种冷的、新鲜的和白色的家禽都有一个‘一证两标’的政府规定。”高田蓉告诉记者,当人们从农贸市场的交易中心购买冷鲜家禽时,他们都能找到标准的“一证两标”。

目前,杭州华东家禽交易中心已开始向有关部门申报定点屠宰场所的登记。

事实上,杭州市政府正在加快家禽冷链批发市场的规划和建设。7月1日,杭州市政府办公厅发布了《关于促进市区家禽冷链供应的通知》。根据该通知,“结合农产品批发市场规划和市区位置,将选择杭州南北几个农产品批发市场开展家禽冷鲜贸易。”