又到了吃荠菜的季节,加上豆渣制成丸,好吃营养足

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现在只是春天,春天也是许多蔬菜上市的季节,比如今天推荐的荠菜。荠菜实际上是一种野生蔬菜。它尝起来很清爽,通常用来包饺子。事实上,荠菜还有其他的吃法,比如做丸子,当然,它还会加入其他的配料,比如猪肉,这会丰富营养,让味道更好。

这个荠菜球还含有低脂肪低热量的豆渣,所以它也适合肥胖的人。那些不想增重的人也可以试试。这种荠菜豆渣球制作也很好,配料的制作相对简单,制作方法也不难,但是味道很好,一点也不油腻,制作后可以一次吃几个。

[菜名]荠菜豆渣球

[配料]荠菜、豆渣、猪肉、洋葱、生姜、酱油、鹌鹑蛋、木薯淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、花生油

1,所有配料必须先准备好,荠菜更新鲜更好,如果放在冰箱里冷冻,需要提前解冻。当配料准备好时,会节省很多时间。

2,葱花和生姜切碎后清洗,不需要准备太多,猪肉可以全瘦,也可以有一点脂肪,这是根据个人口味,其实一点脂肪会更美味。猪肉洗净后,也应该切成尽可能小的小块。

3。如果家庭有烹饪的机会更方便,就把切好的猪肉块放进去。此外,加入切碎的葱和姜。这时,加入一些生酱油调味。把木薯淀粉撒进去,加入所有淀粉后开始搅拌。如果家里没有烹饪机器,你可以自己切猪肉。

4,荠菜也要先洗净,洗净后,将荠菜的剩余水分榨干净,然后尽可能将荠菜切碎。准备一个干净的容器,放入切碎的荠菜,豆渣和猪肉末,然后打碎一个鸡蛋,放入,你也可以用两个鹌鹑蛋。

5,然后根据你的口味加入调味料,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,然后用筷子开始搅拌,最好是顺时针方向,这样可以更好地搅拌。混合均匀后,制成小颗粒,不要太大。

6。将适量花生油倒入锅中,加热,然后将小球放入锅中炸至黄色。如果你家里有一个美食锅就更方便了。刷一层花生油,然后把颗粒放进去油炸。

[烹饪技巧]

1。你可以一次做更多,如果你吃不下,就把它放在冰箱里。

2。如果你不喜欢荠菜,你也可以用其他蔬菜。对此没有特别的规定。

[影像来源]月光下来吧7737

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