武汉猪肉半月上涨近两成

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往年春节前,武汉的猪肉价格呈现出规律的降价趋势。然而,根据记者最近的采访,江城的猪肉价格自元旦以来大幅上涨,消费增长迅速。半个多月来,价格上涨了近20%。与前几年相比,如此异常强劲的增长让该行业对未来持乐观态度。预计春节前猪肉价格可能会继续上涨。前天早上猪肉价格上涨了至少两块。李女士在武昌车驾岭附近的集市上买了两斤排骨和一斤瘦肉。总共花了60元,这让她哭着要高价。“上个月,你可以花189元买一公斤排骨。现在你想要21元。没过多久,价格就上涨了这么多。”李说,她觉得猪肉价格大幅上涨。前天下午,记者走访了车驾岭附近的三个蔬菜市场,发现大多数摊点的猪肉价格较上月上涨了约2元/公斤。洞庭路的生鲜市场最便宜,五花肉14元/公斤,瘦肉18元/公斤,排骨20元/公斤。在另外两个蔬菜市场,五香猪肉的最高价格是15.5元/公斤,瘦肉是17-18元/公斤。一位商贩告诉记者,现在白猪肉的批发价每斤上涨了2元,他们只能跟着上涨:从元旦开始,已经上涨了近20%。昨天早上,记者参观了汉口北湖附近的三个生鲜市场。其中,五花肉从13元/公斤上涨到14-15元/公斤,涨幅超过15%,瘦肉涨幅最大,从去年12月的15元/公斤上涨20%到18元/公斤。旺季结构性短缺”冬至前,居民腌制猪肉高峰期基本消化了市场上的猪肉。进入春节后,猪肉供应显然不能满足需求。“我省畜牧业专家告诉袁青,消费季节猪的结构性短缺是猪肉价格异常上涨的主要原因。事实证明,从去年春天开始的生猪数量急剧减少和猪肉供应结构性短缺一直存在。去年国庆后,市场消费相对稳定,生猪供应相对丰富。猪肉价格下降了一次。然而,随着冬至前腌猪肉和香肠的消费达到高峰,以前供应市场的猪肉已经完全消化,生猪市场供应的短缺越来越明显。一家白猪肉加工企业负责人表示,元旦过后,春节消费旺季已经到来,猪肉需求飙升。然而,在过去的半个月里,没有多少猪被送去屠宰和加工。主要原因是一些农民知道目前市场上的猪很少,所以他们开始摆摊,以更好的价格出售。这也导致零售市场猪肉价格显着上涨。肉类价格仍有可能小幅上涨。”猪肉的日消费量没有减少,餐馆的订单数量也在增加。几年前就不用担心卖肉了。做猪肉批发生意多年的杨老板特别有信心在新年前再赚一笔“年终奖金”。他说现在不用担心卖新鲜猪肉。在白沙洲海鲜市场做猪肉批发业务的王实甫也告诉记者,在过去几年里,春节前猪肉价格一直定期下降,但今年价格一直在上涨:“过去猪太多了。农民想在春节前卖猪,所以猪肉的价格会更便宜。“但是,今年春节前的市场消费仍然很大,农民们在早期就在等待价格。市场上的生猪数量已经减少,春节前猪肉价格可能会继续上涨。虽然农民们抱着压摊出售的心态,因为离农历新年只有半个月了,但被压价的猪也将开始上市,业界预计猪肉价格在未来几个月不会大幅上涨。

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